Капелюшок діаметром 4-15см, у окремих екземплярів може досягати 24см; ширококолокольчатая, потім опукло- або плоскорозпростерта, зі слабо наміченими горбком в центрі. Поверхня капелюшка гладка, шовковиста; радіально-волокниста, в зрілості часто радіально-розтріскується; суха, або слабослізістая (у вологу погоду). Колір капелюшка, як правило, сірий, сірувато-коричневий, хоча може варіюватися до темно-коричневого і чорного; в центрі капелюшок зазвичай темніша, по краю смугаста, слабо-рубчатий; в суху погоду схильна вицвітати.
М'якоть біла, м'яка, ламка, в ніжці волокниста, жорстка, без особливого запаху і смаку, або зі слабким редісочним запахом. При зрізі колір м'якоті не змінюється.
Пластинки 10-15мм шириною, часті, у ніжки вільні, у краю капелюшки закруглені, широкі, товсті, у молодих грибів білуваті, потім, у міру дозрівання суперечка, рожеві, у старих грибів м'ясо-червоного кольору.
Споровий порошок рожевий.
Ніжка 5-15 х 0.8-2см, циліндрична, щільна, суцільна, біла або біло-сіра, з поздовжніми бурими волокнами, які зазвичай світлішають у напрямку до капелюшку, рідше з муаровим малюнком, часто слабо-роздута, булавоподібна біля основи; буває сильно зігнутою. Легко відділяється від капелюшка.
Широко поширений в північній помірній зоні. Зростає в листяних, рідше - хвойних, лісах, парках і садах на розкладається деревині всіх видав, включаючи гниють пні, стовбури і гілки дерев листяних (береза, дуб), іноді хвойних (сосна) порід, хмиз, купи кори, зрідка зустрічається на землі біля пнів. Рясно розвивається на тирсі та деревної трісках. Особливо часто зустрічається в місцях вирубок. Виростає поодиноко або малими групами.
Для штучного вирощування застосовується технологія для дереворуйнівних грибів.
Якісний міцелій - запорука гарного врожаю!
Поради перед посадкою
Деревину для зараження можна використовувати як спиляну (колоди, чурки, колоди), так і на корені (пні, мертві і вмираючі дерева); як свіжу, так і полежати, навіть кілька років; як живу, так і мертву.
Головне, щоб деревина була листяна і не трухлява, бажано, без слідів цвілі, по крайней мере, без великої її кількості.
Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелію на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наситити", "напоїти" вологою. Цурки замочуються на 2-3 дня в старих коритах, виварках або в ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пеньок на корені обливають 3-5 разів на день протягом тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусок) теж можна "потримати" в воді 1.5-2 години перед посадкою.
Коли заражаються деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень знаходиться дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або вмираюче високе дерево, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "поправлять" справу.
Після зараження колоди розміщуються в тінистих (тінь, півтінь, розсіяне світло) і, по можливості, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях та тп.). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, вкривати на зиму при цьому не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжать плодоносити (від + 8 ° C).
Гриби з'являються через 3-7 місяців після посадки, в деяких випадках до 12 місяців, в залежності від щільності деревини і умов навколишнього середовища. Деревина, яку міцелій освоює найдовше, буде довше і плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона і плодоносить.
Урожайність мінімум 35% від ваги пенька, але частіше за все, значно вище. Тобто, врожайність з одного дубового брусочки (грибний палички) від 1кг грибів і більше!
®
Поки немає відгуків. Будьте першим, хто залишить відгук